Dirigido por Gustavo Ortega Joaquín y en manos del enólogo Jesús Rivera, es un proyecto enoturístico que cuenta con viñedos, bodega, cafetería, restaurante, hotel boutique y otras actividades como paseo a caballo por los viñedos. Además de los viñedos, tienen huertos frutales y vegetales, cultivo de flores, huertos de olivos con 700 árboles y un recinto para salvaguardar la vida silvestre del Valle de Guadalupe, resaltando águilas y halcones.
Vino Blanco / Vinos El Cielo | Capricornius
Precio habitual $ 599.00
Oro con ribete mantequilla. En nariz, lácteo, crema ácida, duraznos, guayabas, granada china, miel, ate de membrillo, piña, toronja y almendras. En boca, seco al paladar, acidez presente, untuoso y de progreso intermedio. En el retrogusto es herbal y ahumado.
Información Adicional
| Región | Baja California |
| Guarda | 2 años |
| Uvas | Chardonnay |
| Añada | 2016 |
| Maridaje | Quesos azules o fuertes (sabores dominantes) |
