Vino Tinto | Paralelo | Ensamble Colina BA I
Precio habitual $ 719.00
Vino Tinto. Tonalidades de vejez, granate con ribete ocre. En nariz, grosellas, cassis, tabaco, café, nueces, anís, ahumados y tostados. En boca, desarrollo medio, carnoso, mucha madera, taninos viejos, acidez presente y un retrogusto a ahumados y tostados.
Información Adicional
| Región | Baja California |
| Guarda | 3 años |
| Uvas | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Syrah – Durif, Zinfandel |
| Añada | 2015 |
| Maridaje | Carnes rojas, quesos y embutidos |
Historia Bodega
Enología de Terruño, vinos de ensamble, cruz de tierra estampada de naturaleza, un espacio que surgió del alma de la tierra. Paralelo nace de esta permanente idea de movimiento, mezcla de la búsqueda y la propuesta. Ideología alimentada en la tierra por la tierra. Dentro del proyecto, los cultivos son la parte medular del concepto. Las diferentes personalidades de cada planta se expresan en el producto: el asoleamiento, el tipo de suelo y la reacción con el viento son parte vital de la honestidad del producto, que busca dignificar la agricultura y el respeto a la fertilidad a la tierra. Los vinos de ensamble resaltan paralelamente el origen del sitio. En el corazón del Valle de Guadalupe, Paralelo busca ensamblar el disfrute del cultivo convertido en vino y la percepción de espacios de convivencia.
