Vino Tinto | Bodega y Viñedo Encinillas | Asis
Precio habitual $ 589.00
Vino Tinto. Tezontle con ribete sangre. En nariz, frutas maduras, ciruela, zapote negro, capulín, zarzamoras, cerezas negras, ahumados, tostados, caramelo, vainilla y canela. En boca, taninos extra pulidos, acidez baja; retrogusto frutal, a ciruelas.
Información Adicional
| Región | Chihuahua |
| Uva | Merlot y Shiraz |
| Guarda | 2 años |
| Añada | 2015 |
| Maridaje | Cordero y platillos mexicanos especiados, como la cochinita |
Historia Bodega
Estos vinos se producen en el casco de la Exhacienda de Encinillas fundada en 1707 y ubicada junto al tricentenario Camino Real en el Valle de Delicias, Chihuahua —antiguo camino que comunicaba a la Ciudad de México con Santa Fe, Nuevo México—, valle que recientemente fue declarado patrimonio de la humanidad. Hoy los nuevos propietarios vinifican, cultivan sus vides y, como curiosidad, dentro de sus instalaciones tienen un santuario para la vida silvestre donde cuidan osos negros y venados ”12 puntas”.
