Vino Tinto. Granate con ribete violeta. En nariz, complejo y especiado, mocca, cerezas y ciruelas, manzana pinta, almendras, avellanas, torrefacto, ahumados y tostados. En boca, mineral, acidez perfecta, sedoso, amargura al final que lo hace seco con un retrogusto anís y frutas negras.
Información Adicional
Región |
Baja California |
Guarda |
4 años |
Uvas |
Cabernet Sauvignon, Grenache – Garnatxa,Petite Syrah – Durif, Shiraz – Syrah, Zinfandel
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Añada |
2016 |
Maridaje |
Carnes estofadas y salsas especiadas |
Historia Bodega
Es una pequeña bodega comandada por Phil Gregory y su esposa. Phil es jubilado norteamericano, hace muchos años se mudó al Valle de Guadalupe para empezar su retiro, en donde aprendió a vinificar en la estación “El Porvenir” (La Escuelita de Hugo d’Acosta).
Hoy en día han crecido considerablemente, su vinicola cuenta con un bar, un Food Truck y el famoso restaurante “Corazón de Tierra”.