El término Alipús hace referencia a cualquier bebida de alta concentración alcohólica, es parte de nuestro vocabulario. Es por esto que Los Danzantes lo eligieron para bautizar a sus mezcales que presumen de una elaboración tradicional. Hechos con la variedad espadín del agave, en seis poblaciones de Oaxaca, cada una de las cuatro etiquetas tiene personalidad propia, reflejo del Maestro mezcalero que las elabora.
Alipús | San Juan del Río
Precio habitual $ 769.00
Tono incoloro y claro, con notas a paja, herbáceas, alcoholes, ahumados y cítricos. En boca es fuerte, potente, buena acides y de desarrollo medio. Este mezcal es cultivado en el capón de montaña alta muy pronunciada, lo que genera menor exposición al sol y nulo estancamiento de agua. Tiene doble destilación en alambiques de cobre, fermentado en tinas altas cónicas de encino.
| Región | Oaxaca |
| Mezcal | Joven |
| Maguey | Espadín |
| % de Alcohol | 47.7 |
