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Vino Tinto | Paralelo | Ensamble Arenal BA II

Precio habitual $ 509.00

Vino Tinto. Ciruela con ribete teja. En nariz, aromático y especiado, sotobosque, anís, mentoles, café, tabaco, cuero, paja, ciruela pasa, capulín y zapote negro. En boca, seco, amargo, acidez baja y retrogusto a frutas muy maduras.
Información Adicional
 Región Baja California
 Guarda 3 años
 Uvas Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Syrah – Durif, Syrah
 Añada 2015
 Maridaje Cordero, carnes de caza y quesos azules.
 
Historia Bodega

Enología de terruño, vinos de ensamble, cruz de tierra estampada de naturaleza, un espacio que surgió del alma de la tierra. Paralelo nace de esta permanente idea de movimiento, mezcla de la búsqueda y la propuesta. Ideología alimentada en la tierra por la tierra. Dentro del proyecto, los cultivos son la parte medular del concepto. Las diferentes personalidades de cada planta se expresan en el producto: el asoleamiento, el tipo de suelo y la reacción con el viento son parte vital de la honestidad del producto, que busca dignificar la agricultura y el respeto a la fertilidad a la tierra. Los vinos de ensamble resaltan paralelamente el origen del sitio. En el corazón del Valle de Guadalupe, Paralelo busca ensamblar el disfrute del cultivo convertido en vino y la percepción de espacios de convivencia.

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