Pequeña vinícola familiar, dirigida por Pau Pijoan, Mexicano de origen Catalán. Él mismo vinifica y produce sus uvas. Aparte de lo que siembra en el Valle de Guadalupe, Pau importa mostos de Francia y vinifica en México la línea Contrastes. Sus vinos tienen el nombre de su madre, esposa e hijas.
Vino Tinto | Vinos Pijoan | Doménica
Precio habitual $ 539.00
Vino Tinto. Rubí con ribete cereza. En nariz, fresas, frambuesa y cerezas de marrasquino, aromas animales como cuero, paja y tabaco, ahumados y tostados. En boca, cuerpo medio, acidez atenuada con taninos suaves y un retrogusto a frutos rojos silvestres.
Información Adicional
Región | Baja California |
Guarda | 4 años |
Uvas | Carignan – Cariñena, Grenache – Garnatxa, Syrah |
Añada | 2013 |
Maridaje | Salsas fuertes y especiadas, por ejemplo, mole. |