El mezcal se destilaba de forma ancestral en ollas de barro, éstas son frágiles y destilan únicamente 30 litros por cada proceso de destilación. Actualmente con el “boom” del mezcal, se comenzó a destilar en ollas de cobre, “pequeños tinacos” de cobre de aproximadamente 500-600 litros, acelerando el proceso de destilación y produciendo una mayor cantidad. Barro de Cobre es el primer mezcal que propone el “ensamble” de procesos de destilación, destilado en ollas de barro y destilado en ollas de cobre. Las buenas características de la parte destilada en barro (tal y como se hacía ancestral y artesanalmente) se traspasan a la parte destilada en cobre, dando una suavidad inigualable.
Mezcal Barro de Cobre | Espadín 475 ml
Precio habitual $ 479.00
Tono cristalino plata, con notas a hierbas silvestres, tierra mojada, mentoles y madera joven. En boca, acidez vibrante, cremoso y final largo.
Región | Oaxaca |
Mezcal | Joven |
Maguey | Espadín |
% de Alcohol | 43 |